Nuestra cocina tiene su base en la simplicidad e la buena selección y combinación de los ingredientes. Nuestro objetivo es trabajar con productos naturales evitando el uso de conservantes y otros adjuntos.
Eso significa que la combinación de los sabores naturales de los ingredientes determinan el gusto. Asi el origen cercano de los ingredientes y la preparación casera determinan la frescura de los platos.
Nuestro menú refleja nuestra filosofía de cocina tradicional italiana. Simplicidad y calidad de ingredientes. Pocos platos para garantizar la frescura de todos los ingredientes y platos tradicionales con combinaciones simples para dar el papel principal a la alta calidad de la materia prima.
El restaurante «La Cicala», situado en plena avenida de la playa de Mogán, con vistas al pintoresco Puerto de Mogán, al sur de Gran Canaria, fue abierto el 22 de noviembre de 2002.
En un principio, el equipo consistió solo en la pareja de propietarios. Él en la cocina y ella trabajando en la terraza. En 2006 compraron el primer horno de pizza a gas y se empezó a hacer pizzas con la receta de masa auténtica italiana y elaboración casera.
La introducción de la pizza al menú fue un éxito y en el año 2008 se amplió el restaurante y su terraza con un módulo mientras el equipo de trabajadores contaba ya con 14 miembros.
Avda. Varadero, 14-15,
35138 Playa De Mogán,
Canarias, Spain
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Diseño: CONCEPT43